من العادات المتأصلة في جذور مجتمعنا المحلي طريقة متوارثة من أجدادنا ومن عهود سابقه لحفظ التمور المحلية وتخزينها للاستخدام على مدارالعام حتى موسم الخريف القادم . هذه الطريقة أو العادة تكاد تكون ان تنقرظ من مجتمعنا لعدة اسباب منها :-
- 1- انخفاظ منسوب المياه بسبب قلة الامطار والأستنزاف المستمر والغير مرشد مما ادى لجفاف العديد من أراضي النخيل .
- 2- كلفة العمل والنخيل مقارنة بأسعار التمور التى تأتي من الخارج وخاصة في شهر رمضان الكريم .
- 3- ألهجره ودورها في عدم الأهتمام بالزراعة وخاصة شجرة النخيل .
- 4- عدم اهتمام السلطات المحليه بدعم والأهتمام بشجرة النخيل .
- 5- قلة العاملين المتخصصين في مجال النخيل في مراحلة المختلفة ( النشاره)
- تبدأ مراحل الأهتمام بشجرة النخيل بالمراحل التالية :-
- 1- تصفية النخيل من مخلفات العام السابق من قصام وغيره
- 2- مرحلة تلقيح النخيل ( الفخطه)
- 3- حفظ التمور بالنخيل من خلال اللباسة بالشبك ( الشايه)
- 4- جني التمور من النخيل وهي المرحلة الاخيره والتى تعرف محليا" بقطع الخريف (( التبييض))
بعد المراحل الانفة الذكر يتم بيع جزء من المحصول (( الرطب )) في السوق المحليه وتجفيف الجزء الأخر على حرارة الشمس ويوضع تحت التمور سعف النخيل (( السرفه )) . وبعد عملية التجفيف يقوم بعملية تنظيفه وفرده من التمور الغير صالحه . ثم يعبأ في اكياس ويحفظ في الرصه (( الرصه هو مخزن مظلم يوجد فيه مجاري صغيره لصبيب الرب ويصب فى زير مغروس في الارض خارج الرصه)) حتى يأتي موسم ونجم الرزامه .
*ملاحظه : . هذا ليس من قصد إهانة النعمه لانها طريقه بدائيه لهرس وهذه هي الطريقه القديمه لما يسمى رزامه التمر اي عجن التمر .
